Мате La Merced de Monte, 500 г

Аргентинский высокогорный мате, насыщенный эфирными маслами. Горный воздух, теплые ветра и особая почва подарили этому напитку неповторимый аромат и глубокий вкус, отличающийся насыщенностью и приятными нотами с легкой горчинкой. Это прекрасный тонизирующий напиток, который благотворно влияет на память и умственную деятельность. Он хорошо бодрит и дарит силы на весь день, поэтому такой напиток особенно подходит для употребления в первой половине дня. Мате "La Merced" имеет большой объем (500 г), которого достаточно примерно на 10 завариваний (по 50 г на 500 мл).

1. Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С. 2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.