КоЛибри|Кэтрин Фипс: Листья. Мечта гурмана. Салаты, листовые овощи, травы, дикоросы - более 120 ярких и полезных блюд
Последняя известная цена:
1944 ₽
Товара нет в наличии
![https://img3.labirint.ru/rc/5f2b6dfe60b515742c23d43b0f4122e4/363x561q80/books92/913511/cover.jpg?1671716071](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimg3.labirint.ru%2Frc%2F5f2b6dfe60b515742c23d43b0f4122e4%2F363x561q80%2Fbooks92%2F913511%2Fcover.jpg%3F1671716071&w=3840&q=75)
Описание
Ароматные масла и уксусы, приправы и соусы, соленья и маринады, джемы и желе, холодные и горячие напитки, основные блюда, десерты и, конечно же, салаты — Кэтрин Фипс знает все о том, что можно приготовить из съедобных листьев и пряных трав. Ее кухня — настоящий фьюжн, сочетание богатейших кулинарных традиций разных стран. Грушевый пирог с розмарином, чизкейки с базиликом и кафрским лаймом, бульон с морскими водорослями и грибами, зеленая харисса, лабне с травами, молочный лед с тархуном и сорбет из листьев черной смородины, пряная баранина со шпинатом, стир-фрай с красной капустой и уткой, курица, тушенная с кинзой, чили и апельсином и многое, многое другое — откройте для себя оригинальные сочетания вкусов, созданных самой природой.
«Варианты использования листьев бесконечны. В основном мы едим их на гарнир, в салатах или супах либо добавляем для цвета в рагу, картофель и карри. А ведь они способны играть и главные роли — запеченный или жареный кочанчик салата может быть не менее...
Автор: Фипс Кэтрин
Переводчик: Шутова Н.
Издательство: КоЛибри, 2022 г.
Серия: Высокая кухня
ISBN: 978-5-389-20558-1
Страниц: 288 (Мелованная)
Масса: 1216 г
Размеры: 275x205x20 мм
«Варианты использования листьев бесконечны. В основном мы едим их на гарнир, в салатах или супах либо добавляем для цвета в рагу, картофель и карри. А ведь они способны играть и главные роли — запеченный или жареный кочанчик салата может быть не менее...
Автор: Фипс Кэтрин
Переводчик: Шутова Н.
Издательство: КоЛибри, 2022 г.
Серия: Высокая кухня
ISBN: 978-5-389-20558-1
Страниц: 288 (Мелованная)
Масса: 1216 г
Размеры: 275x205x20 мм
Бренд КОЛИБРИ представлен в
Другие варианты товара
С этим товаром ищут
Продавец ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
- ИНН: 7728644571
- ОГРН: 1077764644264
Комментарии на Скидосиках
Комментариев нет