Хаким Ганиев: Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане

Цена: 1277 ₽

9.6

В наличии

С персональной скидкой цена будет еще ниже

https://imo10.labirint.ru/books/908212/cover.jpg/242-0

Описание

У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса, приготовленных на открытом огне, над углями. Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку.
В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты.
Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре - все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
Приятным дополнением к мясной теме будут рецепты шашлыков из птицы, рыбы, сыра и овощей.

Пять причин купить

150 рецептов шашлыка и гарниров от одного из главных шеф-поваров России Хакима Ганиева.
2Подробный инструктаж: как выбрать, замариновать, зажарить мясо, птицу, рыбу.
3Есть рецепты для мангала, гриля, казана, тандыра, духовки.
4Бонус — рецепты веганского шашлыка и салатов.
5Это переиздание многолетнего бестселлера — в новом оформлении.

Автор: Ганиев Хаким
Издательство: ХлебСоль, 2023 г.
Серия: Мясо. Секреты, правила, рецепты
ISBN: 978-5-04-172238-8
Страниц: 144 (Офсет)
Масса: 590 г
Размеры: 247x192x18 мм