Чернов и К|Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 6. Лабардан - Марой

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" в 12-ти томах предлагает увлекательное и всестороннее погружение в мир кулинарии. В шестом томе, охватывающем буквы Л и М, вы найдете множество интересных статей, начиная от Лабардан и заканчивая Марой. Этот уникальный том, как и все предыдущие, обогащен обширными сносками и комментариями от научных редакторов российского издания.

"Ларусс гастрономик" представляет собой полноценную иллюстрированную энциклопедию. Обилие иллюстративного материала в этой русскоязычной версии делает ее непременным активом для любого любителя кулинарии или профессионального повара.

• Художник: Позина Яна
• Переводчик: Кржижевский Алексей Михайлович
• Редактор: Трошкина Елена
• Издательство: Чернов и К, 2010 г.
• ISBN: 978-5-98937-022-1
• Страниц: 404 (Мелованная)
• Масса: 1164 г
• Размеры: 246x180x35 мм

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" в 12-ти томах - идеальный выбор для всех, кому интересно расширить свои знания о мире кулинарии. Это незаменимый ресурс для профессиональных поваров, студентов кулинарных школ и просто любителей готовить вкусные блюда. Благодаря обширной информации, представленной в энциклопедии, вы сможете узнать больше о различных ингредиентах, приготовлении разнообразных блюд, истории кулинарии и многом другом.

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" представляет собой надежный источник информации о кулинарных традициях и приемах со всего мира. Вы можете использовать эту книгу, чтобы найти рецепты, изучить различные техники приготовления пищи, а также узнать исторические и культурные аспекты, связанные с кулинарией.

Каждая статья в энциклопедии содержит детальное описание и объяснение технических терминов и химических процессов, чтобы вы могли лучше понять науку, лежащую в основе приготовления пищи. Кроме того, она содержит полезные советы и рекомендации, которые помогут вам стать более уверенным и креативным поваром.

Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" в 12-ти томах - это не только источник информации о кулинарии, но и настоящее произведение искусства. Благодаря своей обширной иллюстрации и глубокому содержанию, эта книга станет незаменимым ресурсом для всех, кто увлечен готовкой и желает расширить свои кулинарные навыки и знания.