Чай белый Цзю Цзи Бай Ча (в мандарине), 13 г

Крупные чайные листья "упакованы" в кожуру мандарина и завернуты в золотистую фольгу.
Белый чай в мандарине нужно заваривать вместе с корочкой. Получается очень интересный напиток.

Средний вес одной мандаринки - 13 грамм.

1. Обычное заваривание: 4 г чая на 250 мл горячей воды 60-70°С, заваривать в течении 2-4 минут.

2. Заваривание проливами: температура воды 60-70°С, вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первая заварка 5-10 секунд, её необходимо слить и дать чайным листьям раскрыться в течении 30-60 секунд. Вторая заварка 10 секунд, к каждой последующей прибавляем по 5-10 секунд.

Настой прозрачный, блестящий, ярко желтого цвета. Вкус мягкий чуть сладковатый, с тонким привкусом цитруса. Аромат цветочный, с легкими нотками мандарина.