![https://imo10.labirint.ru/books/913677/cover.jpg/242-0](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimo10.labirint.ru%2Fbooks%2F913677%2Fcover.jpg%2F242-0&w=3840&q=75)
Описание
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания?
Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
Автор: Веселов Юрий Витальевич
Издательство: АСТ, 2023 г.
Серия: Academia
ISBN: 978-5-17-118211-3
Страниц: 352 (Газетная)
Масса: 342 г
Размеры: 210x135x22 мм
Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
Автор: Веселов Юрий Витальевич
Издательство: АСТ, 2023 г.
Серия: Academia
ISBN: 978-5-17-118211-3
Страниц: 352 (Газетная)
Масса: 342 г
Размеры: 210x135x22 мм
Бренд АСТ представлен в
Другие варианты товара
С этим товаром ищут
Продавец ООО "ЛАБИРИНТ.РУ"
- ИНН: 7728644571
- ОГРН: 1077764644264
Комментарии на Скидосиках
Комментариев нет