ХлебСоль|Евгения Бочарова: Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для декора тортов

Хрупкие лилии, нежные пионы, яркие розы, трепетные магнолии и обворожительные анемоны застыли как живые. Сахарная флористика позволяет выполнить необыкновенные композиции для украшения тортов от самых простых цветов до экзотических букетов. Безусловно, создание цветочных композиций из сахарной мастики, вафельной бумаги или шоколада - дело не простое и самостоятельно получить достойный результат сложно, тут вам обязательно нужно экспертное мнение человека, который собрал воедино базу, подробный разбор инструментария, приемы и техники, основы работы с красителями, схемы окрашивания и свой многолетний опыт в вопросе. Все эти моменты вы откроете для себя в дебютной книги Евгении Бочаровой, которая с самых азов научит вас творить дивные украшения для тортов и расскажет, как создать цветочное настроение вашему празднику.
В книге вы найдете пошаговые инструкции для создания сахарных цветов, рецепты тортов, способы сборки сложных конструкций тортов, а также контурные схемы цветов для...
Автор: Бочарова Евгения Юрьевна
Издательство: ХлебСоль, 2022 г.
Серия: Кулинария. Готовит шеф
ISBN: 978-5-04-109418-8
Страниц: 192 (Мелованная)
Масса: 794 г
Размеры: 250x205x17 мм