Ален Дюкасс: Большая кулинарная книга. Овощи и паста

Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии "Grand Livre de Cuisine" (БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА) посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как талантливый режиссер, представляет не только блюда 3-звездочного ресторана, но, что самое ценное, открыто и подробно объясняет технологию их создания, акцентируя внимание на тщательном выборе качественных продуктов.

Когда по воле маэстро раскрываются секреты, магия гениального шеф-повара становится вдруг простой и понятной даже обычной домохозяйке. "Большая кулинарная книга. Овощи и паста" предоставляет возможность каждому, кто интересуется кулинарией, насладиться великолепными рецептами и научиться готовить блюда, которые раньше казались недостижимыми. Эта книга идеально подходит как для начинающих поваров, так и для опытных кулинаров, желающих расширить свои навыки и экспериментировать с новыми вкусами и техниками приготовления.

В "Большой кулинарной книге. Овощи и паста" вы найдете огромное разнообразие рецептов, в которых овощи и паста являются главными героями. Ален Дюкасс с легкостью объясняет, как правильно использовать овощи в различных блюдах, чтобы сохранить их свежесть и вкус. Он также демонстрирует множество способов приготовления пасты, от простых итальянских рецептов до более сложных и экзотических сочетаний.

"Большая кулинарная книга. Овощи и паста" издана в закрытом футляре из картона, что делает ее надежным и долговечным сопровождающим в кулинарных приключениях. Книга также включает роскошные иллюстрации, которые помогут визуализировать каждый рецепт и вдохновят вас на создание вкусных и привлекательных блюд.

Автором книги "Большая кулинарная книга. Овощи и паста" является Ален Дюкасс, известный французский шеф-повар и ресторатор, обладатель трех звезд Мишлен. Переводом на русский язык занимался Алексей Михайлович Кржижевский.

Редактором книги является Елена Трошкина. Книга была издана издательством Чернов и К в 2014 году.

ISBN книги "Большая кулинарная книга. Овощи и паста" - 200957.

Приобретите эту книгу и окунитесь в мир изысканной кулинарии, где овощи и паста станут ваши самые верные помощники на кухне!