![https://101tea.ru/upload/iblock/d94/xnqzehb6bwod9eqbrygv7kv35bm8ghsh.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2F101tea.ru%2Fupload%2Fiblock%2Fd94%2Fxnqzehb6bwod9eqbrygv7kv35bm8ghsh.jpg&w=3840&q=75)
![https://101tea.ru/upload/iblock/60b/dh5it3gyz2c1htcxlrer84nlls2pdk82.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2F101tea.ru%2Fupload%2Fiblock%2F60b%2Fdh5it3gyz2c1htcxlrer84nlls2pdk82.jpg&w=3840&q=75)
![https://101tea.ru/upload/iblock/f0f/k6e9cjc5mt96c8f9lh62n0w6wngrc5qh.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2F101tea.ru%2Fupload%2Fiblock%2Ff0f%2Fk6e9cjc5mt96c8f9lh62n0w6wngrc5qh.jpg&w=3840&q=75)
![https://101tea.ru/upload/iblock/736/736732e47b287a09b73a4b4e5ac723d4.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2F101tea.ru%2Fupload%2Fiblock%2F736%2F736732e47b287a09b73a4b4e5ac723d4.jpg&w=3840&q=75)
Описание
Улун Те Гуань Инь, высшей категории, представляет собой один из самых известных китайских чаев в мире. Бренд 101tea специализируется на элитном чае, и этот продукт не является исключением.
Описание
Те Гуань Инь (鐵觀音, Железная Гуанинь) производится из зрелых крупных чайных листьев. Они проходят сложную многоэтапную обработку с неглубокой ферментацией. В результате листья принимают форму комочков или горошин. Однако, самое примечательное в Тегуанине - это его аромат, в котором присутствуют ноты цветов сирени. Важно отметить, что аромат не искусственный, а натуральный. Те Гуань Инь легко выдерживает несколько заварок.
Способ приготовления
Существуют два основных способа приготовления Те Гуань Инь:
-
Обычное заваривание: для этого достаточно взять 4 г чая и заварить их в 250 мл горячей воды с температурой 75-80°С в течение 2-4 минут.
-
Заваривание проливами: вода должна быть нагрета до 75-80°С. Рекомендуется использовать 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первую заварку нужно делать всего 5-10 секунд, после чего слить ее и дать чайным листьям раскрыться в течение 30-60 секунд. Вторую заварку следует делать на 10 секунд дольше, а к каждой последующей добавлять еще 5-10 секунд.
Полезные свойства
Те Гуань Инь обладает рядом полезных свойств. Он мягко тонизирует организм, улучшает ясность мыслей, омолаживает кожу, нормализует обмен веществ и работу ЖКТ, а также стимулирует иммунитет, укрепляет зубы и десны.
Вкус и аромат
Настой Те Гуань Инь имеет золотистый цвет с изумрудным оттенком. Вкус чая сладковатый, мягкий и не содержит терпкости или горечи, а аромат свежий и легкий, с нотами зеленых листьев и цветов сирени.
Это интересно
Не могу не рассказать о одной из легенд, связанных с этим чаем. Однажды один мужчина выращивал чайные кусты на своей маленькой плантации и половину своего сердца отдавал этому делу. Другую половину сердца он отводил Богине Милосердия (Богине Гуань Инь). Каждый день он ходил в ее храм, заботился о земле вокруг него и оставлял у алтаря чайный напиток, приготовленный из листьев с его плантации. Однажды около храма появился новый куст, которого раньше здесь не было. Мужчина начал ухаживать за ним. Когда пришло время собирать урожай, мастер бережно срезал верхние листочки и обработал их с особой осторожностью, следуя велению своего сердца. При заваривании листья плавно тонули, погружаясь на дно золотистого настоя. Будто железные, чайные чаинки были такими тяжелыми и завораживающими. Именно отсюда и появилось название Железная Гуань Инь.
Развернуть
Oтзывы
Отзывы на 5![star star](/star.svg)
![Замечательный улун.](https://101tea.ru/upload/iblock/e14/s1qjnst2jxlh81apmr6x05a3zvyj0n4z.jpg)
![Вкус более терпкий и аромат насыщеннее , чем у этого чая в первой категории. Потрясающий цвет топленого масла. Не стоит заваривать повторно, теряется вкус.](https://101tea.ru/upload/iblock/f0d/l74ppln1fc4rtz841e5n14o2oxys87np.jpeg)
![Хороший светлый улун. Сбалансированный вкус.](https://101tea.ru/upload/iblock/bc5/fjyztocpk8ptb2drry0cnmt2js1pcq74.jpg)
Другие варианты этого товара
С этим товаром ищут
Комментарии
Комментариев нет