logo
fav-link

main img

101tea|Улун Те Гуань Инь, высшей категории

logo_101tea

5.0

490
В наличии
С персональной скидкой цена будет еще ниже
Loading...

Описание

Описание

Те Гуань Инь (鐵觀音, Железная Гуанинь) - один из самых известных в мире китайских чаев. Для его производства используют зрелые крупные чайные листья. В процессе сложной многоэтапной обработки они проходят неглубокую ферментацию. В скрученном виде листья по форме напоминают комочки или горошины. Отличительная особенность Тегуаниня в его аромате, в котором явно угадываются ноты цветов сирени. При этом, ни о какой искусственной ароматизации речи не идет. Те Гуань Инь с легкостью выдерживает несколько заварок.

Способ приготовления

1. Обычное заваривание: 4 г чая на 250 мл горячей воды 75-80°С, заваривать в течении 2-4 минут.

2. Заваривание проливами: температура воды 75-80°С, вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первая заварка 5-10 секунд, её необходимо слить и дать чайным листьям раскрыться в течении 30-60 секунд. Вторая заварка 10 секунд, к каждой последующей прибавляем по 5-10 секунд.

Полезные свойства

Мягко тонизирует, улучшает ясность мыслей, омолаживает кожу, нормализует обмен веществ и работу ЖКТ, стимулирует иммунитет, укрепляет зубы и десны.

Вкус и аромат

Настой изумрудно-золотистого цвета. Вкус сладковатый, мягкий, без терпкости и горечи, с нотами цветов и свежей зелени. Аромат свежий, легкий, с нотами зеленых листьев и цветов сирени.

Это интересно

Пожалуй, стоит рассказать об одной из легенд, которыми так богата история этого напитка. Один мужчина любил выращивать чайные кусты на своей маленькой плантации и отдавал этому делу половину своего сердца. А вторая половина сердца принадлежала Богине Милосердия (Богине Гуань Инь). Много лет он каждый день ходил в её храм, заботился о земле вокруг него и оставлял в дар у алтаря чайный напиток, заваренный из листьев с его плантации. И вот однажды около храма появился новый куст, которого не было здесь, ведь мужчина точно знал каждый уголок сада. Он стал ухаживать и за ним. Когда пришла пора собрать урожай, мастер бережно отщепил верхние листочки и обработал с особой осторожностью, следуя велению своего сердца. Заваренные листья медленно тонули, погружаясь на дно золотистого настоя. Завороженный зрелищем тяжёлых, будто железных, чаинок мужчина и придумал название Железная Гуань Инь.

Бонусы от банков

С этим товаром ищут

Улун Те Гуань Инь Ван, премиум
528

101tea | Улун Те Гуань Инь Ван, премиум

Улун Те Гуань Инь Ганьде
443

101tea | Улун Те Гуань Инь Ганьде

Чай Улун Те Гуань Инь в индивидуальной упаковке, 8 г х 48 шт
2 800

101tea | Чай Улун Те Гуань Инь в индивидуальной упаковке, 8 г х 48 шт

Улун Те Гуань Инь Ван
740

101tea | Улун Те Гуань Инь Ван

Улун Те Гуань Инь, категория B
342

101tea | Улун Те Гуань Инь, категория B

Чай Улун Те Гуань Инь со вкусом Лучжоу, 7 г
95

101tea | Чай Улун Те Гуань Инь со вкусом Лучжоу, 7 г