Чай красный Фуцзянь Хун Ча (Красный чай из Фуцзяня)

Фуцзянь Хун Ча – это красный чай, происходящий из провинции Фуцзянь в Китае. После сбора чая он подвергается специальной технологии ферментации. Листья сухого чая имеют крупную, вытянутую, слегка скрученную форму и темный оттенок. Аромат этого чая очень насыщенный.

1. Обычное заваривание: для этого нужно взять 4 г чая и 250 мл горячей воды (80°С). Заваривать следует в течение 2-4 минут.
2. Заваривание проливами: используйте воду той же температуры (80°С) и отмерьте 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первую заварку нужно делать на 5-10 секунд, затем нужно слить ее и дать чайным листьям раскрыться в течение 30-60 секунд. Вторую заварку делайте на 10 секунд, к каждой последующей добавляйте по 5-10 секунд. Если возможно, используйте мягкую фильтрованную воду.

Этот чай содержит большое количество витаминов, а также обладает богатым запасом антиоксидантов, которые заряжают энергией и тонизируют организм.

Настой этого чая имеет густой, темно-ореховый цвет. Вкус сладковатый и насыщенный, с свежими цветочными оттенками и длительным послевкусием, в котором можно почувствовать пряные нотки. Аромат этого чая также сладковатый, с фруктовыми оттенками.